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Category : Novità

Tra le prime 10 Gelaterie d’Italia secondo il Gastronauta

Il sondaggio Online de Il Gastronauta ci ha visti conquistare il posto tra le prime 10 gelaterie d’Italia. Questo grande risultato è per noi la conferma della fiducia che riponete nei nostri confronti. Conquistando questa posizione tra oltre 500 iscritti ci da motivo per essere sempre pronti a soddisfare ogni giorno le vostre aspettative, cercando ogni volta di sorprendervi con le nostre creazioni.   http://sondaggi.gastronauta.it/gelaterie-2018

La torta tamburello per i 20 anni de La Notte della Taranta. 

Dall’idea di creare un dolce che potesse rappresentare la tradizionale musica popolare salentina, la pizzica, nasce la Torta Tamburello. Una grande a forma dello strumento più famoso del Salento, con i particolari sonagli, fasce in legno e la pelle con tanto di emblema dello storico concertone impresso. Realizzata da Giuseppe insieme ai maestri del suo staff per il 20° Compleanno de La Notte della Taranta  ha colpito tutti gli ospiti presenti nella notte di Melpignano http://www.leccesette.it/dettaglio.asp?id_dett=46412&id_rub=285

1° Classificato – Miglior Dolce Debic Italian Style

Con un dolce internamente ispirato al Salento, Giuseppe Zippo, coadiuvato da Massimiliano Maisto, ottiene il primo posto presso Sigep – Rimini. Il dolce composto da intriganti e combinazioni e consistenze, creato ispirandosi ai frutti della propria terra: l’ulivo, il fico e le mandorle, ha conquistato la giuria di Dolce Salato che insieme a Debic hanno scelto dessert da tutta Italia per la finale svoltasi a Rimini i 21 Gennaio 2017. Il gusto  esclusivo del dessert Perla Nera  ha incantato la giuria […]

1° Classificato – Panettone Artigianale “Scuola Piemontese”

Dopo il successo di Milano, il panettone di Giuseppe Zippo conquista un altro prestigioso titolo. In occasione dell’evento “Una Mole di Panettoni”, svoltosi a Torino il 20 Novembre 2016, lo chef salentino conquista il titolo di 1° Classificato – Panettone Artigianale “Scuola Piemontese” dalla giuria presieduta da Maestro Mauro Morandin. Un risultato che porta lo chef a insediarsi nuovamente sul gradino più alto d’Italia confermando l’eccellenza del suo prodotto.

Miglior Panettone Artigianale Tradizionale – Milano 17 Settembre

Lo Chef Giuseppe Zippo conquista il prestigioso titolo di 1° Classificato – Miglior Panettone Tradizionale a Milano in occasione di Panettone Day, nella splendida cornice del Palazzo delle Stelline. Selezionato tra centinaia di partecipanti provenienti da tutta Italia, il suo panettone trionfa a Milano premiato dalla giuria presieduta da Iginio Massari e composta dai maestri Sal De Riso, Gino Fabbri e dalla food blogger Chiara Maci. Un premio a riconoscimento della ricerca, dello studio e della sua passione per l’arte […]

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