“Ispirato dai suoi profumi e dai suoi inconfondibili sapori, il mio laboratorio si è sempre ispirato alla tradizione salentina. Da buon meridionale riconosco alla cugina Sicilia una grande tradizione nell’arte bianca che identifica l’Italia ovunque nel mondo. Protagonisti della linea Don Leonardo due ingredienti: l’intramontabile pistacchio di Sicilia e il “marzuddu” di Ciaculli, un mandarino tardivo dal profumo che è identità, viaggio, crescita.”