PASTICCERIA SALENTINA MILLEVOGLIE SPECCHIA E GAGLIANO DEL CAPO
TORTE
Torte Artigianali
chef giuseppe zippo
TORTE ARTIGIANALI
Le Mille Voglie propone ogni giorno quanto di meglio la tradizione pasticcera salentina è in grado di offrire. Una tradizione sempre in “evoluzione”, perseguita e curata in ogni dettaglio dal Pastry Chef Giuseppe Zippo
Quello della torta è sempre il momento più atteso della festa, lo staff de Le Mille Voglie lo sa bene. Ed è per questo che con cura, attenzione e fantasia prepara ciò che tutti gli invitati stanno aspettando. Dalla torta classica, a quella i tuoi personaggi preferiti, al cake design – il nostro obiettivo è sempre quello di sorprendere il festeggiato e rendere indimenticabile la sua festa.
Giuseppe Zippo
Chef
Zippo, trentaquattrenne, già da piccolissimo frequentava i laboratori di pasticceria a Specchia, successivamente, ha proseguito il suo percorso formativo all’Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme, durante gli studi ha acquisito esperienza a Firenze e in varie pasticcerie salentine e una volta diplomatosi, ha lavorato anche a Sharm el Sheik, in Egitto, e poi il 12 aprile 2003 ha avviato la sua attività a soli 19 anni, in un locale più piccolo di quello attuale, con l’aiuto del padre Antonio e della madre Pina, scomparsa prematuramente. Al suo fianco, poi, è giunta la moglie Federica, valida collaboratrice.
